近期，跟着气温变化，蔬菜价钱波动较着。12月4日，行情阐发显示，比来一周，较前一周均价环比上涨6。7%，此中菜花、青椒价钱涨幅较大，比例跨越25%。
此外，除蔬菜价钱呈现波动，猪肉价钱近期也有小幅上涨。阐发暗示，前期猪肉价钱处于低位运转，养殖户压栏惜售的行为较为遍及，导致供应偏紧，支持猪肉价钱小幅回升。后期跟着寒潮到来，气温进一步下降，腌腊、灌腊肠等消费勾当逐渐启动，猪肉消费需求加强，估计全市猪肉价钱弱势震动运转。
阐发显示，近期价钱上涨次要影响要素是产地气温下降，导致价钱持续上浮。不外，此次价钱高涨应为短期价钱波动，后续若解除大幅度降暖和雨雪气候的干扰，价钱将会下降，但估计降幅将会收窄，下行空间无限。以大葱为例，比来一周供应充脚不变且能满脚兴旺的消费需求，行情不变，价钱呈现下降。
